Unterhaltung, Ausprobieren und Genießen in der Worschtküsch 

Neue Workshops buchbar!

Alle Produkte sind nach saisonalen Gegebenheiten tagesfrisch und deshalb häufig unterschiedlich zusammen gesetzt. Bitte fragen Sie deshalb gegebenenfalls nach dem aktuellen Stand bei möglicherweise vorhandenen Allergenen und Zusatzstoffen.

Workshops, Termine & Veranstaltungen in der Worschtküsch- Erlebniswelt finden Sie hier:

 

Anmeldung:


Telefon: +49 69 31 35 81 oder 0172-690 32 59

E-Mail: info@haxen-reichert.de


Für private und individuelle Gruppentermine kontaktieren Sie uns bitte direkt zur Absprache.


Wo?

In der Worschtküsch-Erlebniswelt und dem Worsxchtküschegarten, beim Haxen-Reichert in der Brüningstraße 17

(Eingang über den Hof), 65929 Frankfurt-Höchst.


Wo kann ich parken?

Einen größeren Parkplatz finden Sie am Mainufer unter der Leunabrücke an der alten Schiffsmeldestelle.

Im Navi bitte Schützenbleiche oder Parkplatz Batterie in 65929 Frankfurt am Main eingeben.

Dann zu Fuß unter der Brücke entlang zur Brüningstraße 17.

Der Eingang befindet sich in der kleinen Seitenstraße direkt neben dem Gebäude.

Dann geht es über den Hof zur Worschtküsch Erlebniswelt.


Genuss verschenken?

Am besten mit einem Gutschein! Genussgutscheine sind am besten per E-Mail info@haxen-reichert.de zu bestellen.

Ich will ein Rind von Dir!

„My Steak around the world“

Eine Weltreise auf dem Grill

American Beef, Waqyu, Argentinischer Black Angus, Holsteiner Färse, Charolais und Limousin.

Alles klangvolle Namen für Rinder, die uns Fleisch mit viel Genuss versprechen. Was hat es damit auf sich?

Wie geht das und vor allem wie schmeckt das? 


Eine Menge spannender Fragen, die unsere Grillgemeinde beschäftigen und auf die es genussreiche, interessante, fachkundige und unterhaltsame Antworten vom Metzgermeister und Fleischaffineur Thomas Reichert gibt.


„My Steak around the world“

Das neue Workshop-Tasting unserer „Ich will ein Rind von Dir“ Reihe. 


Pilot-Event am Freitag, den 25. September 2026

Maximal 20 Gäste, damit Sie alles aus nächster Nähe erleben und probieren können. 

Preis pro Person: 79,00 Euro inklusive aller Degustationen

(Steaks, Fritten, Gemüse und Salat und der Getränke)

Das erwartet Sie:

Eine Weltreise auf dem Grill

 

  • ca. 2 Stunden Information und Unterhaltung auf einer genussvollen Reise vom American Beef bis zum edlen Wagyu


  • Sechs außergewöhnliche Rinderrassen, ein Ziel: maximaler Geschmack! Erleben Sie, wie unterschiedlich und faszinierend Steak sein kann.


  • Erleben & probieren – direkt vom Grill auf Ihren Teller.

 

  • In kleiner Runde mit maximal 20 Gästen wird gefachsimpelt, gelacht und vor allem: richtig gut gegessen.

 

  • inkl. Getränke und Degustationen

 

aktuelle buchbare Termine:

Ich will ein Rind von Dir!

„My Steak around the world“

NEU! Pilot Event 2026


September:


Freitag, 25.09. - 18.00 Uhr

„Innere Werte“- Die Welt der Innereien

Ein spannender Blick auf eine oft verborgene kulinarische Seite der Innereien.



Wer sagt denn, dass nur das Filet begeistert?

Ich lade Sie ein, mit mir in einen unterschätzten, aber faszinierenden Bereich es Fleischhandwerks einzutauchen.
Herz, Leber & Co. richtig verarbeitet sind echte Delikatessen – und genau das zeige ich Ihnen.


Ein Workshop voller überraschender Geschmackserlebnisse, die neu kennenzulernen sich richtig lohnt!


In kleiner Runde mit maximal 20 Teilnehmern gehen wir gemeinsam auf Entdeckungsreise – ehrlich, handwerklich und mit jeder Menge Leidenschaft.


Am Freitag, den 16. Oktober 2026, Start 18.00 Uhr

Kleine Gruppe, maximal 20 Teilnehmer

Preis pro Ticket: 69,00 Euro inkl. aller Degustationen und Getränke.

Das erwartet Sie:

Handwerk zum Anfassen

 

  • ca. 2 Stunden Information und Unterhaltung  - entdecken Sie, wie vielseitig und köstlich Innereien sein können!


  • Ich zeige Ihnen die richtige Verarbeitung – mit Tipps & Tricks vom Profi für zuhause


  • Genuss in kleiner Runde mit viel Zeit für Ihre Fragen.

 

  • inkl. Getränke und Degustationen

 

aktuelle buchbare Termine:

„Innere Werte“ - Die Welt der Innereien

NEU 2026


Oktober:


Freitag, 16.10. - 18.00 Uhr

Ich will ein Rind von Dir!

Ihr kulinarischer Workshop für den ultimativen Steakgenuss!

Ich will ein Rind von Dir! Und das bekommen Sie auch bei unserem rasanten Fleisch-Speed-Dating.

Das carnivore Tasting mit den besten Stücken vom Charolais Rind. Das Ganze garniert mit einer extra-Portion Know-how. 


Damit die Steaks Zuhause dann auch immer richtig gut gelingen.

Als Vorspeise servieren wir Ihnen leckeren Tatar vom besten Rinderfilet.


Erfahren Sie, was Sie schon immer zum Thema Rindfleischgenuß und sicheren Zubereitung bester Steaks, in Pfanne und auf dem Grill wissen wollten. Aus erster Hand garniert und inszeniert vom Fleischermeister und Fleisch-Affineur Thomas Reichert.


Dauer des Programms ca. 2 Stunden.

Preis pro Teilnehmer 66,00 Euro inkl. aller Degustationen und Getränke.

Das erwartet Sie:

Alles über klassische Steakzubereitung

 

  • ca. 2 Stunden Information und würzige Unterhaltung rund um das Thema Steaks vom Rind

 

  • Küchenpraxis mit exotischen- und gängigen Steakvarianten

 

  • Kostproben aller zubereiteten Genüsse

 

  • inkl. Getränke und Degustationen

 

aktuelle buchbare Termine:

Ich will ein Rind von Dir!

Neuer Termin 2026


September:


Freitag, 11.09. - 18.00 Uhr


Samstag, 19.09. - 18.00 Uhr

Ich will noch ein Rind von Dir!
Sousvide, Beefer- 800 Grad Höllenglut &
richtig große Stücke.

Erleben Sie Teil 2 unseres ultimativen Steakworkshops.


Buchung vorbehaltlich der Verfügbarkeit.

Dauer des Programms ca. 2 Stunden.

Preis pro Teilnehmer 66,00 Euro inkl. aller Degustationen und Getränke.

Das erwartet Sie:

Fleisch mal anders zubereitet

 

  • ca. 2 Stunden Information und Unterhaltung rund ums Steaks

 

  • Raffiniertes für Pfanne und Grill

 

  • Steak-Exoten und crazy-cuts

 

  • Bratgenuß aus dem 800 Grad Ofen - heißer als die Hölle

 

  • slow cooking mit sousvide

 

  • Praxistipps aus der Profi-Küche für besten Grill- und Bratgenuss

 

  • Degustationen aller Stücke

 

  • inkl. Getränke und Degustationen

 

aktuelle buchbare Termine:

Ich will noch ein Rind von Dir!

Neue Termine 2026


August:


Freitag, 28.08. - 18.00 Uhr


September:


Samstag, 26.09. - 18:00 Uhr


Ich will ein Rind von Dir - neue Cuts!

Teil 3

Neue cuts, neues Workshop Tasting.

Erleben Sie Teil 3 unseres ultimativen Steakworkshops.


Der Metzgermeister und fabelhafte Kollege Christoph Grabowski hat ein tolles Buch veröffentlich. Er beschreibt anschaulich und zeigt auf sehr appetitlichen Bildern  in "Neue Cuts vom Rind", wie ein Rind zerlegt wird. Das ist unsere Basis im Workshop!


Den Rindern ist zwar die letzten 100.000 Jahren kein neues Körperteil mehr gewachsen, nur der Umgang mit dem vorhanden hat sich verändert. Respekt, Wertschätzung und Liebe zum Beruf kennzeichnen einen neuen Weg! Seit gespannt, auf diesen Workshop! Er eröffnet neue Horizonte beim Grillvergnügen und der Zubereitung!

 

Teilnehmer ca. 20-30 Personen. Vorbehaltlich der Verfügbarkeit.

Dauer des Programms ca. 2 Stunden.

Preis pro Teilnehmer 66,00 Euro inkl. aller Degustationen und Getränke.


Hier ist ihr PDF-Handout zum 3. Teil unseres Genuss-Zyklus, rund um perfektes Rindfleisch!

Das erwartet Sie:

Das ganze Rind von seiner besonders wertigen Seite!



  • ca. 2 Stunden Infotainment,  rund um neue Cuts vom Rind

 

  • Raffiniertes für Pfanne und Grill

 

  • Steakexoten, wo sie keiner vermutet

 

  • Bratgenuß aus dem 800 Grad Ofen, aus der Pfanne, vom Grill und vom Keramikofen und smoker.

 

  • slow cooking mit sousvide

 

  • Viele Praxistipps aus der Profi-Küche

 

  • Degustationen aller Stücke + Handout zum nachkochen

 

  • Getränke und Degustationen inkl.

aktuelle buchbare Termine:

Ich will ein Rind von Dir - neue Cuts!

Neuer Termin 2026


September:


Samstag, 05.09. - 18.00 Uhr

Grill & Chill!

Genuss und Lebensfreude, unter Freunden.

 neue Termine 2026

„Grill und Chill!“- Sie geniessen als Outdoor-Programm in chilliger Atmosphäre in unserem Worschtküsche-Garten. Im Winter kuschlig, warm beheizt.


Wenn Sie schon immer wissen wollten, wie perfekte 1,5 kg schwere Ochsenkoteletts vom Grill kommen, oder wie das richtige Topping für Ihren Dry-Aged-Burger gemacht wird, wie herzhaft Pulled Pork schmecken kann, wäre hier die Gelegenheit alles zu entdecken.


Wen wundert´s da, dass gerade das Grillen bei den Menschen bis heute so beliebt ist.

Temporeich und heiß serviert zu coolen Drinks wie bei allen Workshops:

 

  • Degustationen aller zubereiteten Genüsse
  • Getränke im normalen Umfang, Softdrinks, Rot- und Weißwein, Bier (bei Grill & Chill ein Welcome-Cocktail)
  • umfangreiche Handout der Rezepte

 

Die Rezepte haben wir zum Nachgrillen bei Ihnen zuhause für Sie zusammengestellt.

Dauer des Programms ca. 3 Stunden.

Preis pro Teilnehmer 69,00 Euro inkl. aller Degustationen und Getränke.

Das erwartet Sie:

Ein chilliger Abend mit viel Genuss

 

  • Vergnügliche und chillige Stunden am Feuer und rund um die brennende Leidenschaft: dem Grillgenuss!


  • Kostproben aller zubereiteten Genüsse


  • inkl. Getränke und Degustationen

aktuelle Termine:

Grill & Chill!

Neue Termine 2026

Juni:


Samstag, 20.06. - 18.00 Uhr


September:


Freitag, 18.09. - 18.00 Uhr


Oktober:


Samstag, 17.10. - 18.00 Uhr

„Schwein gehabt heute“

Erleben Sie, wie aus Schwein leckere Wurst wird und jede Menge Tipps zum ausprobieren.

„Schwein gehabt" heute"- from nose to tail. In diesem Workshop zerlegen wir ein halbes Schwein.

Dann machen wir fünf leckere Wurstsorten gemeinsam daraus, was uns das Schwein an Fleisch bietet. 


Natürlich braten wir auch gleich zarte Steaks und einiges exotisches aus der Schweinehälfte zum Probieren und Inspirieren.


Sie lernen ein wunderbares Handwerk und tolle Kulturtechniken kennen. Darüber hinaus geniessen Sie im Lauf des Abends auch die gemeinsam gemachte Wurst als Schlachtplatte. Und Jeder bekommt für den Heimweg natürlich ein„Carepaket“ mit den hergestellten Leckereien.



Teilnehmer ca. 15-25 Personen. Vorbehaltlich der Verfügbarkeit. 



Dauer des Workshops ca. 4 Stunden.

Preis pro Teilnehmer 63,00 Euro inkl. aller Degustationen und Getränke. Für alle Veranstaltungen ab dem 01.01. 2024 wegen der Erhöhung der Mwst auf 19% bei Speisen in der Gastronomie.

Das erwartet Sie:

Vom Schwein zur Wurst


  • Wir lernen ein Schwein an diesem Abend von seiner besten Seite kennen mit allen leckeren Fleischstücken.


  • Dann machen wir gemeinsam 4 Sorten Wurst voller Duft und Würze


  • Essen gemeinsam die selbst gemachten Bratwürstchen und Schlachtplatte, perfekte Schnitzel und Steaks


  • und bekommen alle Wurstrezepte für Zuhause zum ausprobieren!


  • inkl. Getränke und Degustationen

aktuelle buchbare Termine:

„Schwein gehabt heute“

Neuer Termin 2026


September:


Freitag, 04.09. - 18.00 Uhr

„Futtern wie bei Muttern“
Warum hat nur alles früher so viel besser geschmeckt?

In diesem Workshop lernen Sie Mutters Küche neu kennen und wir kochen gemeinsam klassische „Hausmannskost“.



Z.b. Rouladen, Gulasch, Krustenbraten, Hackbraten, Geschmorte Landpoularde und Ochsenbäckchen, natürlich mit reichlich Gemüse und herzhaften Kartoffelgerichten. Zum Dessert dann noch einen Kirschenmichel.....und Obst.....flüssig....


Teilnehmer ca. 20 Personen. Vorbehaltlich der Verfügbarkeit. 

Dauer des Workshops ca. 4 Stunden bis alles probiert ist.

Preis pro Teilnehmer 73,00 Euro inkl. aller Degustationen Getränke. Für alle Veranstaltungen ab 01.01.2024 wegen der Erhöhung der Mwst. auf alle Speisen in der Gastronomie.

Das erwartet Sie:

Kochen mit Geschmack so wie früher:

 

  • Küchenpraxis mit Tipps und Tricks vom Profi


  • Kostproben aller zubereiteten Genüsse


  • inkl. Getränke und Degustationen

aktuelle buchbare Termine:

„Futtern wie bei Muttern“

NEU 2026


November:


Freitag, 06.11. - 18.00 Uhr


Samstag, 07.11. - 18.00 Uhr


Freitag, 20.11. - 18.00 Uhr


Samstag, 21.11. - 18.00 Uhr


Verschenken Sie doch mal spannende und genussvolle Momente!

 Am besten mit einem Gutschein für unsere Workshops rund um Fleischgenuss und Fleischzubereitung!

Gutscheine sind über E-Mail oder telefonisch zu bestellen.


Telefon: +49 69 31 35 81

E-Mail: info@haxen-reichert.de